だんだん寒い季節になって、夜になると熱いお茶を飲むようになりました。

夏場作らなかったグラタンも、また復活。
パセリの色が時間がたって褪せてますが(笑)、食べられるので多めに振りかけて消費しようとしてます(笑)
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黒っぽいのは、茄子ときゅうりと大葉の味噌炒め。見た目悪いけど私はこれ大好き。きゅうりは普通入れませんが、今日はたまたま入ってます。

グラタンは作り置きのミートソースと残り物のコロッケの上にホワイトソースをかけ、焼きました。ホワイトソース系のメニューはほとんど食べないのですが、簡単に作れる&ボリュームが出るので、昨年くらいから晩御飯のメニューに登場しました。残り物のパスタ、コロッケ、ハンバーグ等、翌日グラタンに入れるとまた美味しく食べられます!残飯整理メニューです☆
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五十六さんへ

私も実はグラタンより味噌炒めが好きですよ☆
実家ではサラダ油でピーマンと茄子を結構しっかり炒めてくたくたになったところに自家製味噌と風味付けの大葉、胡麻油で味付けしてたと思うんですが、白いご飯に合うんですよね〜これが。
外食では味わえない嬉しい味です♪

【2009/10/22 21:55】 URL | jin #-[ 編集]
グラタンは乳製品が駄目なので(しつこい?)食べられませんが、この後ろの味噌炒め良いですね!!なすは色が悪くなるので仕方ないですよ!!味ですよ見た目よりも味!!
残飯整理メニューには決して見えませんよ♪
【2009/10/21 21:30】 URL | 五十六 #-[ 編集]














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