時間があったので、作ってみた。レシピはこちらから。

　
りんごとさつまいもがたくさん入っているせいか、ぼろぼろして切りにくいけど、
味はなかなか。
甘さ控えめのケーキなので、バニラアイスを沿えたのは正解。

ケーキに添えたミントが余ったのでミントティーも。
ごちそうさま＾＾

韓国料理を食べたいという知り合いを韓国料理に誘ったところ、
スンデ家まで行きたい、と言い出した。

片道一時間はかかるのと、風邪気味の私は、最初言葉を失いかけましたが、
いつもお世話になってるし、ここの味を気に入ってくれたようなので、行くことに。
週末ともなると、予約がいっぱいで外で待つ人も多い店なので、
入れるかどうかが不安でしたが、思いのほかあっさり入れました(笑)

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30歳の誕生日に、思いがけずたくさんの友人から祝メールをいただき、感謝感謝です。

そして、この日はディナーに誘っていただきました。
レストランSAKAMOTOという小さなフレンチのお店。
外観は見逃してしまいそうな小さいお店だけど、結構評判が良いとのこと。

ディナーのコースは6000円と5000円コースの2種類だけ。どちらも捨てがたかったのですが、
ホタテが食べたいということで、奮発して(もらって)6000円コースをいただきました。
　　　　

お料理は、見た目の派手さはないものの、
オードブルからデザートまで一品一品手が込んでおり、とってもおいしい☆

前菜はホタテやアボガドを添えたテリーヌが美味しかった！
スモークサーモンはゴロンと塊で出てきて心が満たされました。
あと、黒トマトというのがでてきました。確かに黒い。
岩塩を乗せてあってとても美味しかった。
派手さはないけど、一品一品がとても美味しくてこっています。

魚料理は薄い皮と海苔に包み焼きされていました。クリームソースと一緒にいただきます。
これも、さりげないのですが、とても美味しかったです！

口直しにネクタリンのシャーベット。
これがネクタリンそのまま再現したような味で、驚きでした。

肉料理は牛フィレのステーキ。
ステーキはすごく分厚くてごろんとした感じがたまらない。
牛フィレと一緒に栗とマッシュルームみたいなきのこがついてました。

デザートはフルーツのほかに、レモンチーズ、ザッハトルテなどの盛り合わせ。
最後まで美味しくとても満足でした。


都会には内装や盛り付けはきれいだけど、味は大したことない店がいっぱいある中で、
このレストランでは本当に美味しいものをいただくことができました。
そして、田舎で食べる素朴だけどとっても美味しい料理のような感じで、
派手さはなくても、ホッとさせてくれるお料理でした。

誕生日にこんなお料理がいただけて、とても幸せでした。
ごちそうさまです＾＾

狭い1Rにはこのミニミニブーケでも十分。
冬場は花のもちがいい。

ハーブドレッシングの素 （無塩）　

知り合いから誕生日祝いにいただいた。
中にハーブが入っていて、ワインビネガーや酢を足す。
ドレッシングや調味料にグーです。
自分では買わないものだったので、嬉しい。
早速サラダに使ってみたら美味しかった♪

無印良品のラップ。
詰め替え用があるし、値段も普通のラップと比べてもそれほど高くないので、購入。
テーブルの上に置き忘れてもデザインが気にならないので、満足。
大きいのと小さいの両方購入。
　

新宿に立ち寄ったついでにクリスピークリームに行ってみました。
日本初上陸のアメリカ生まれのドーナッツ屋さん。

なんとものすごい列！！
ひるみましたが、そんなに美味しいのか？と期待を込めて並ぶことに。

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今年のおせち。
いくら人数が多いといっても、量が多くてなかなかなくなりませんでした(笑)


相変わらず、雪が降り積もる故郷。

30日、実家でもちつきをしました。
もちはこの日のお昼ご飯、そしてかがみもち、こおりもちなどいろいろなもちになりました。
元旦のお雑煮に入れたもちもこれ。

釜に薪をくべ、せいろでもち米を蒸します。
うちはずっと昔から臼と杵使い。
つくのは祖父と父。合いの手は祖母。
その間、母は昼に食べるもちにつける大根おろしや小豆を準備。
私は、ただの見物人（^^;)写真ばかり撮ってましたが。
　　

おもちがつき終わると、片栗粉をひいた台の上で手早く形を整えて型に入れます。
　　

29に降った雪がたくさん残っています。
北陸は暗いイメージがあって、特に冬は雪のせいで住みにくい、といわれているけれど、
晴れる日が少ないからこそその貴重さがわかるし、
雨の日は雨の日のよさがある。
私はここが大好きだし、それは大事な家族がいるからだと気づかされる一日でした☆
どうぞ、家族の幸せがいつまでも続きますように･･･

地元のお雑煮は醤油ベースで具沢山。入っている具は、
餅(ふつうは煮餅ですが、私は焼餅)、魚のすり身、かまぼこ
海老、厚揚げ、にんじん、ねぎ、しいたけ
今年も美味しくいただきました♪